探索與攪拌
(STEAM 科學探索課程)
3 - 6歲 1小時/堂 1堂/星期 最多 6人
著重動手實作的科學課程，引導孩子透過適合其年齡層的實驗、觀察、模型建立、創意專案及團體活動，一同探索大自然的奧秘。學生不僅能發現周遭世界發生的現象，更能理解背後的「如何」與「為什麼」。
課程每月安排一次趣味烹飪活動，將科學知識與營養概念、度量衡、食材來源及健康生活緊密結合。這種均衡且全方位的教學方式，能有效激發孩子的好奇心、科學思維與創造力，並培養對大自然與個人健康的關懷與珍惜。
烹飪課堂
衡量標準、營養，以及食物的來源。
課程級別
探索：3 – 5歲
進行感官探索與簡單實驗。像是漂浮或下沉、熱或冷、種子與生長中的事物，以及五種感官。重點在於仔細觀察，並說明他們所看到的內容。
探險家：5 – 8歲
孩子開始提出自己的問題，並嘗試加以驗證。天氣、植物和動物、磁鐵、光與影，以及簡單的化學反應。先學會預測，再進行確認檢查。
創新者：8 – 12歲
進行多步驟的探究，使用公平的測試並記錄結果。包含人體系統、生態系統、力、物質狀態，以及營養。團隊挑戰中，孩子必須能清楚說明他們的發現。
課程特色
看得見的科學
孩子不必讀懂「油和水會分開」——他們看見了，就能先觀察，再自己想出原因。孩子親自發現的內容，往往更容易記得。
預測、測試、解釋
每一個實驗都從一個猜想開始，最後用一個理由收尾。這就是科學方法——我們把它教成一種習慣，而不是用圖表而已。
對烹飪產生興趣
孩子會做出他們真的想吃的東西——例如鬆餅、餃子、餅乾、蛋塔——接著再找出為什麼麵糊會膨起、為什麼麵團會拉長，以及每一種食材是從哪裡來的。這是「可以吃的化學」。
無懼錯誤
當預測失敗時，這也是資訊。孩子學會一次只改變一個因素，再次測試，並且保持對答案的好奇與投入。
課程提供孩子的每月進度報告，並每完成一個等級後可獲發完成證書。
我們的課程綱要
動物與棲息地
孩子會研究動物的外觀特徵、基本需求、生命週期，以及牠們的適應方式。他們也會探索不同棲地如何提供食物、水、庇護與生存空間。
動物與棲息地
地球與環境科學
孩子將調查土壤、岩石、地形地貌與自然資源，同時學習人類活動如何影響環境。活動設計能引導孩子珍惜自然，並培養負責任的照護觀念。
地球與環境科學
食物、營養與成長
孩子會探索食物的來源、食物如何支持身體，以及植物與動物如何成為我們餐食的一部分。活動會串聯自然科學、營養、農業與烹飪。
食物、營養與成長
人體與健康生活
孩子會學習感官、運動、呼吸、消化以及人體的基本功能。課程會把這些概念與營養、衛生、運動以及做出健康的選擇連結起來。
人體與健康生活
課程中孩子如何成長？
好奇心
不只是問更多問題，而是問得更好。
細心觀察
留意別人可能忽略的小變化。
推理能力
用證據說明「為什麼」。
耐心
等待三週後看看實驗結果會如何。
合作
以團隊方式進行實驗。
家長回饋
「我不確定4歲的孩子能做實驗。但現在她會跟我說，浴缸裡哪些東西會漂、為什麼會這樣。」
C女士
K2學生的媽媽
「烹飪課改變了他吃東西的方式。他現在想知道，自己吃的食物裡有什麼。」
W女士
K3學生的媽媽
「他問了好多問題，讓我都回答不出來。現在他終於有地方把這些問題帶去探究了。」
H先生
P3學生的爸爸
「她在我們的窗台種了豆子，從開始到一個月，每天早上都去確認一次。」
N女士
P1學生的媽媽
「她每次都很期待烹飪課。」
L女士
P2學生的媽媽
「我的女兒對作業單沒有興趣，但她很喜歡這個課程。她會希望每週都來。」
吳女士
K3學生的媽媽
